Reuben sandwich met Beemster XO®


Bereiding

Verhit de olie en fruit hierin de uiringen in 5 minuten goudbruin. Leg de sneetjes brood naast elkaar en bestrijk 2 sneetjes met de dressing. Verdeel de uiringen, zuurkool, pastrami en kaas over 2 sneetjes en dek deze af met de andere sneetjes brood. Rooster de sandwiches in een contactgrill tot de kaas licht smelt. Serveer ze, diagonaal doorgesneden in bijvoorbeeld vetvrij papier. Lekker met augurk. 

TIP 

• Neem in plaats van pastrami corned beef of gerookte of gebakken kipfilet en vervang de Thousand Island dressing door mosterd. 


Menugang
ontbijt en lunchgerecht
Bereidingstijd
20 min
Aantal personen
2 pers.
Ingredienten
  • Ingrediënten (op basis van 2 personen)
  • 125 gram Beemster XO®, in plakken
  • 1 eetlepel arachideolie
  • 1 ui, in ringen
  • 4 sneetjes roggebrood of grof bruinbrood
  • 2 eetlepels Thousand Island dressing
  • 4 eetlepels (75 gram) zuurkool, uitgelekt
  • 8 plakjes pastrami

Een lekker gerecht?
Deel het met je vrienden