Kaassalade met kip en abrikozen

 
Kaassalade met kip en abrikozen
  • Voorbereiding: 10 min
  • Bereiding: 5 min
  • Moment: Voorgerechten
  • Auteur: Beemster
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: *
Beoordeel dit recept: 4  stemmen
Blader door recepten
Deel dit recept
facebooktwitterhyves
Kaassalade met kip en abrikozen
 
  • Ingrediënten (op basis van 4 personen)
  • 400 gram Beemster -X-O, in plakken
  • 100 gram gedroogde abrikozen
  • 250 gram gerookte kipfilet, in plakken
  • 2 stengels bleekselderij, in smalle boogjes
  • 2 lente-uitjes, in ringetjes
  • 1 eetlepel honing
  • mespuntje mosterd
Bereiding

Verdeel de kaas en kip over de borden. Wel de abrikozen in warm water of thee. Strooi er bleekselderij en lente-ui over. Leg de abrikozen, eventueel horizontaal gehalveerd, erbij. Meng de yoghurt of zure room met de honing, mosterd en peper tot een dressing en serveer deze er apart bij.

TIP

• Vervang Beemster -X-O door Beemster Classic, BeemsterLite Matured of Beemster Vlaskaas.
• Neem in plaats van kip ham of kalkoen.

Beoordeel dit recept: 4  stemmen

send recipe

Recept tags

Salade , Kip , Abrikozen