Jonge Beemster met aardbeiensalade

 
Jonge Beemster met aardbeiensalade
  • Bereiding: 10 min
  • Moment: Voorgerechten
  • Auteur: Beemster
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: *
Beoordeel dit recept: 9  stemmen
Blader door recepten
Deel dit recept
facebooktwitterhyves
Jonge Beemster met aardbeiensalade
 
  • Ingrediënten (op basis van 4 personen)
  • 12 plakken Jonge Beemster (totaal ca. 300 g)
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 theelepel geraspte sinaasappelschil
  • 250 g aardbeien, gehalveerd
  • 2 eetlepels kleine basilicumblaadjes
Bereiding
Bereiding
Een verrukkelijk zomers dessert of lunchgerecht met een echte bite dankzij de kaas en de balsamico.Roer in een kom de balsamicoazijn met de suiker tot een siroop. Schep de sinaasappelrasp en aardbeien erdoor. Leg de plakken kaas achter elkaar op vier borden. Schep op elke plak een reep aardbeien. Druppel de siroop langs de plakken kaas. Een toetje om je vingers bij af te likken! 

Tip
Probeer dit nagerecht ook eens met Beemster Wasabi. De pittige smaak van de asabi combineert heerlijk met de zoete en sappige aardbeien.
Beoordeel dit recept: 9  stemmen