Gefrituurde kaasspiesjes met zomergroenten

U bevindt zich hier: Home > Recepten

Zoeken

Beoordeel dit recept:

3 stemmen

Blader door recepten

vorige volgende

Deel dit recept

facebook twitter hyves

Bereiding: Spiesjes
Snijd de Belegen Beemster in plakken van 1 cm dik en snijd deze in 16 vierkante stukken. Snijd de courgette in 8 plakken van ook 1 cm dik. En de paprika in 8 gelijke stukken. Gebruik van de bosuitjes alleen de witte stukjes.

Maak 8 spiesjes met aan elk: 2 stukken kaas, 1 plakje courgette, 1 stukje paprika, 1 stukje bosui en 2 salieblaadjes.

Verwarm de frituurolie tot 180°C.

Beslag
Ontkorst de sneetjes brood en verkruimel het overige met de staafmixer. Strooi dit in een wijde kom. Zet een maatkan in de kom met ijskoud water. Klop hierin het ei met het mineraalwater los. Zeef hierbij het bakmeel en klopt het beslag snel glad.

Frituren
Dip een spiesje in de hete olie en frituur het in een paar minuten goudbruin. Neem het spiesje uit de frituurpan en leg het op een schaal met een paar lagen keukenpapier. Herhaal dit met elk spiesje. Laat de maatbeker met beslag in de kom met ijskoud water staan.

Beoordeel dit recept:

3 stemmen

Lunch , Paprika , Belegen beemster , Snack , Borrelhapje , Frituur , Kaasspies , Zomergroenten , Bosuitjes , Courgette , Salie , Brood , Spies , Ei , Bakmeel , Broodkruim