Aardappel kaassoep met Overjarige Beemster

 
Aardappel kaassoep met Overjarige Beemster
  • Voorbereiding: 25 min
  • Moment: Voorgerechten
  • Auteur: Beemster
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: **
Beoordeel dit recept: 80  stemmen
Blader door recepten
Deel dit recept
facebooktwitterhyves
Aardappel kaassoep met Overjarige Beemster
 
  • Ingrediënten (op basis van 4 personen)
  • 2 aardappelen
  • 750 ml groentenbouillon
  • 250 ml melk
  • 200 g Overjarige Beemster
  • handje basilicum
  • 2 teentjes knoflook
Bereiding
Snijd de aardappelen in kleine blokjes en rasp de Overjarige Beemster fijn. Snijd ook de basilicum en teentjes knoflook fijn. Meng en verwarm de bouillon, knoflook en melk. Kook hierin de aardappelen gaar en maal dit vervolgens met een staafmixer fijn. Roer de Overjarige Beemster en basilicum erdoor en laat de kaas smelten.

Beoordeel dit recept: 80  stemmen