Onze kazen
Product nieuws
Beemster, 15 februari 2010
Beemster 20+ nu ook in hersluitbare versverpakking
Beemster 20+ is nu ook in plakjes verkrijgbaar in handige hersluitbare verpakking. Het gaat hierbij om de varianten “licht gerijpt” en “extra gerijpt”. Beemster 20+ heeft 60 procent minder vet dan 48+kaas waardoor deze kaas uitstekend past in een bewuste levensstijl. Deze vetarme kaas heeft een verrassend volle smaak.
De licht gerijpte Beemster 20+ is een jong belegen kaas welke 10 weken natuurlijk is gerijpt. De extra gerijpte Beemster 20+ is circa 24 weken natuurlijk gerijpt en heeft een fris aroma met een licht pittige nasmaak.
Beemster kaas komt hiermee tegemoet aan de wens van klanten die steeds vaker kiezen voor voorverpakkingen.De versverpakking van de Beemster 20+ met de envelopsluiting is eenvoudig te openen. Dankzij de plakstrip kunnen consumenten de verpakking oneindig vaak zo goed als luchtdicht sluiten. Door het venster in de flexibele plastic verpakking, ziet de klant in één oogopslag wat hij koopt.
Beemster, 19 oktober 2009,
Beemster kaas wint negen medailles bij World Cheese Awards 2009
CONO Kaasmakers heeft met haar kaasmerk Beemster negen prijzen in de wacht gesleept bij de World Cheese Awards 2009, de belangrijkste kaaskeuring ter wereld. Oude Beemster en Beemster Geitenkaas werden beloond met gouden medailles. Daarnaast kregen drie soorten Beemster kaas een zilveren medaille, en vier een bronzen. CONO Kaasmakers is trots op de prijzen voor haar ambachtelijk gemaakte kazen.
Bij de World Cheese Awards, dit jaar gehouden in Las Palmas op Gran Canaria, hebben negen soorten Beemster kaas een medaille gewonnen. “Wij zijn blij met dit resultaat”, aldus Jeroen Floris, trade & marketing manager bij CONO Kaasmakers. “Vorig jaar hebben onze kazen acht medailles gewonnen. We zien de medailles als stimulans om door te gaan met de beste kwaliteit melk, authentieke recepten en een ambachtelijke bereidingswijze.”
Goud
CONO Kaasmakers won gouden medailles met haar paradepaard Oude Beemster en met nieuwkomer Beemster Geitenkaas. De tien maanden gerijpte Oude Beemster, winnaar in de categorie Gouda-kazen minder dan 12 maanden gerijpt, won ook in 2007 al een gouden plak. De Beemster Geitenkaas werd winnaar van Goud in de categorie harde geitenkazen. Deze kaas wordt momenteel nog niet in Nederland verkocht.
Zilver en brons
Drie Beemster kazen ontvingen een zilveren medaille. De Beemster Vlaskaas, sinds september verkrijgbaar in de supermarkten, won Zilver in de categorie halfharde kaas. Deze bijzondere kaas is bereid volgens Vlaamse receptuur en heeft een romige, iets zoete, nootachtige smaak. De Beemster Classic, de export variant van 18 maanden gerijpte Overjarige Beemster, won Zilver in de categorie Gouda-kazen langer dan 12 maanden gerijpt. Beemster 30+ Oud kreeg Zilver in de categorie minder vette kazen. Beemster 30+ Oud is een nieuwe variant in het assortiment light kazen van Beemster.
De winnaars van de bronzen medailles waren de BeemsterLite Old (35+), Beemster Premier 10 months, Beemster Meesterkeuze en Beemster Biologisch.
Beemster, augustus 2009
Nieuw: Beemster Vlaskaas
Vlaskaas heeft zijn oorsprong in België. Deze Bourgondische specialiteit is een romige, iets zoete kaas. De kaas is geschikt om mee te koken vanwege de goede “draadloze” smelteigenschappen. Ideaal dus voor een ovenschotel, kaasfondue, pasta, pizza of een salade. De van oorsprong Vlaamse receptuur is anders dan andere Beemster kazen. De tonen van hout, noten en honing doen het zeer goed bij kinderen. Een Vlaskaas borrelhapje met een goed glas wijn of Belgisch bier is ook niet te versmaden. Een echte ovenpizzafonduepastaladeborrelkaas dus! Beemster Vlaskaas is vanaf september verkrijgbaar bij vestigingen van Albert Heijn.
Beemster, juli 2009
Beemster verkrijgbaar in mini snack.
Een lekkere en verantwoorde kaassnack voor onderweg. De kwaliteit van de mini’s is zoals u van Beemster gewend bent: heerlijke natuurgerijpte kaas!
De 15 grams stukjes kaas zijn per stuk verpakt. De verpakking is makkelijk te openen. Ideaal voor onderweg of in de lunchtrommel dus!
De Beemster Mini’s zijn gemaakt van Beemster Belegen kaas. Deze kaas bewaart op meesterlijke wijze de balans tussen het zachte van jonge kaas en het pittige van oude kaas. Een rijpe kaas dus, met een volle smaak die romig en zacht wordt in de mond. De Beemster mini's zijn verkrijgbaar bij Total Tankstations.
Beemster, mei 2009.
Vijf keer goud voor Beemster
Vijf kazen van Beemster, Beemster X-O-, Beemster Vlaskaas, Oude Beemster, Beemster Brandnetel en Beemster Komijn Belegen hebben Goud gewonnen tijdens de DLG 2009 Awards in Duitsland. Dit is een zeer prestigieuze wedstrijd in de internationale kaaswereld waarbij kazen worden gekeurd op uiterlijk van de buiten- en binnenkant, geur, smaak en consistentie.
De varianten Belegen, Overjarige Beemster, Beemster20+ gerijpt, BeemsterLite oud zijn bekroond met Zilver. Deze uitslag is een prachtige bekroning op ons streven de lekkerste kaas te maken!