Contact
Veel gestelde vragen
Hoe kan ik Beemster kaas het beste bewaren?
Beemster kun je het best bewaren op keldertemperatuur (±13°C). Als je de kaas wat minder vaak gebruikt, is het belangrijk dat je de snijvlakken van de kaas goed afdekt. Dit kan met vetvrij kaaspapier of huishoudfolie die je goed tegen de kaas aanplakt zonder lucht ertussen.
Als je de kaas dagelijks aansnijdt is ook een kunststof (kaas)doos prima geschikt. Ook de korst beschermt de kaas tegen uitdroging. Het is dan ook aan te raden de korst zoveel mogelijk om de kaas te laten en deze pas kort voor gebruik te weg te snijden.