Caring Dairy
Blije aarde
Onze koeien eten zoveel mogelijk vers gras. Daarom smaakt Beemster zo bijzonder!
Hoe meet en weet je of de aarde blij is?
Met het Kringloop-Kompas kunnen melkveehouders de milieu-impact van hun melkveebedrijf meetbaar maken en nog bewuster duurzame melk produceren.Het doel van het Kringloop-Kompas is om de kringloop op het veehouderijbedrijf zo veel mogelijk te sluiten door optimaal gebruik te maken van wat de natuur biedt. Door een duurzame manier van werken kunnen melkveehouders duurzame melk produceren en een positieve bijdrage leveren aan het Beemster-landschap. Bovendien kunnen ze helpen bij het tegengaan van klimaatverandering door bijvoorbeeld minder energieverbruik tijdens het melken, maar ook door het zelf opwekken van energie uit mest, wind of zon.
Meer weten,
klik dan hier
Onze kaas is CO2 neutraal
Voor het runnen van een melkveebedrijf en het maken van kaas is energie nodig (gas en elektriciteit). Hoe meer energie er wordt gebruikt, hoe meer CO2 er wordt uitgestoten wat weer negatief is voor de klimaatverandering. Beemster heeft daarom besloten om over te stappen op groene stroom. Daarnaast wordt de CO2 die vrij komt bij het gebruik van gas gecompenseerd. Dit betekent dus dat onze kaas CO2 neutraal is.
Wist je trouwens dat we nog een stap verder gaan. We nemen op de boerderij en in de kaasmakerij slimme maatregelen om minder energie te gebruiken. Ook willen we straks de energie inkopen bij Beemster boeren die zelf energie opwekken via bijvoorbeeld windmolens, zonnepanelen of een mestvergister. Hierdoor zijn onze boeren niet alleen leverancier van de beste melk, maar ook van onze energie.
Duurzame soja
Beemster koeien eten zoveel mogelijk gras. Als aanvulling krijgen de koeien ook krachtvoer (‘brokjes’). In dit krachtvoer zit soja verwerkt. De teelt van soja wordt gerelateerd met ontbossing, slavernij en gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Beemster heeft daarom in samenwerking met Solidaridad, WereldNatuurFonds en Stichting Natuur en Milieu gekozen voor duurzame soja. Deze soja is afkomstig van sojatelers die een eerlijke prijs krijgen voor hun soja. Daarnaast beperken de boeren de impact van de sojateelt op de omgeving en hebben zij aandacht voor de werk- en leefomstandigheden van medewerkers en hun gezinnen.
Geef de natuur een kans
Boeren wonen en werken midden in de natuur. Zij kunnen dus meewerken aan het behoud van diverse planten- en diersoorten. Tijdens Caring Dairy workshops ondersteunen wij veehouders in het nemen van maatregelen om de natuur op en rond hun bedrijf de kans te geven. Een voorbeeld hiervan is om weidevogels (zoals de grutto en de kieviet) de ruimte te geven om te broeden en slootkanten zo te beheren dat hier planten en kruiden kunnen groeien en insecten en vlinders kunnen leven.